Miele di Sulla
Il Miele di Sulla è un miele di rapida cristallizzazione formato da cristalli fini o medi, quando ancora è allo stato liquido ha un colore che va dal trasparente al giallo per poi virare al bianco-beige quando cristallizzato. Ha un sapore molto delicato, l’odore non è particolarmente significativo, viene descritto come odore generico di miele. È ricco di ferro, il che lo rende un ottimo alleato per atleti e sportivi. Sono anche presenti vitamina A, C e alcune del gruppo B. Il miele di sulla apporta numerosi benefici al nostro organismo. Ha un effetto depurativo e antiossidante. Viene fatto nelle zone di Troina, provincia di Enna e zone nella provincia di Palermo, nel mese di giugno.
